© 2019, LavkaLavka - первый фермерский ресторан
en ru
МЯСО

Бродовский Александр

Александр Бродовский – основатель фермы Горчичная поляна. До создания фермы Александр потрудился на разных поприщах – работал гидом, был артдилером, владельцем сети бутиков женской одежды. В 2005 году он начал строить свою ферму в Тульской области на 1000 гектарах земли в посёлке Льва Толстого. Ферма специализируется на выращивании кормов для собственного стада коров древнейшей мясной породы Галловей. На территории фермы был построен убойный пункт и колбасный цех для производства мясных деликатесов.

«Горчичная поляна» стала первой в России фермой, прошедшей экологическую сертификацию по европейским стандартам.

Уникальная продукция также сертифицирована по системе Халяль.